0904227929

10+ Nguồn thực phẩm bổ sung khoáng chất cần thiết cho cơ thể

10+ Nguồn thực phẩm bổ sung khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Khoáng chất là các yếu tố được tìm thấy trong trái đất và thực phẩm, cần thiết cho cuộc sống, là yếu tố quan trọng đến sức khỏe của con người. Thực phẩm bổ sung khoáng chất đầy đủ sẽ được giới thiệu trong bài này!

Mục lục

1. Các loại hạt và thực phẩm giàu khoáng chất

Các loại hạt và thực phẩm giàu khoáng chất
Các loại hạt và thực phẩm giàu khoáng chất

Các loại hạt và hạt cung cấp một loạt các khoáng chất, đặc biệt là magiê, kẽm, mangan, đồng, selen và phốt pho. Điều đáng chú ý là một số loại hạt và hạt có hàm lượng khoáng chất đặc biệt cao. Ví dụ, chỉ cần một hạt Brazil đã đáp ứng 174% nhu cầu selen hàng ngày của bạn, trong khi 1/4 chén (28 gram) hạt bí ngô cung cấp 40% nhu cầu magiê hàng ngày của bạn.

Bạn có thể kết hợp các loại hạt và hạt này với sinh tố, bột yến mạch, trái cây tươi hoặc rau quả để tạo ra những món ăn ngon và tiện lợi.

Ngoài ra, còn có một số loại thực phẩm khác cũng rất giàu khoáng chất, bao gồm cá hồi, tảo xoắn, ngũ cốc cổ (như rau dền, kê, quinoa và lúa mì), các loại rau củ chứa tinh bột (như khoai lang, khoai tây, bí butternut, rau mùi tây…), trái cây nhiệt đới (như chuối, xoài, dứa, ổi, mít…) và rau lá xanh (như rau bina, cải xoăn, rau củ cải đường, arugula, rau xanh, rau cải xoăn, cải xoong, rau diếp…).

2. Cá mòi bổ sung khoáng chất

Cá mòi bổ sung khoáng chất
Cá mòi bổ sung khoáng chất

Là một loài cá có thân hình nhỏ bé, thuộc họ cá trích, nhưng cá mòi luôn nằm trong top những loại thực phẩm giàu dưỡng chất. Trong cá mòi chứa hầu hết những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Trong đó bao gồm cả vitamin và khoáng chất.

Vậy cá mòi có là câu trả lời cho câu hỏi chất khoáng có trong thực phẩm nào? Một khẩu phẩm cá mòi 106g có thể mang đến cho bạn những gì?

  • 27% canxi cho nhu cầu hàng ngày
  • 15% sắt
  • 9% magie
  • 365 đơn vị phốt pho
  • 8% kali
  • 88% selen

Ngoài ra, cá mòi còn được biết đến là thực phẩm giàu omega 3. Các khoáng chất trong cá mòi đặc biệt tốt cho quá trình chuyển hóa tế bào. Nó cũng cho nhiều lợi ích với sức khỏe trí não.

Cá mòi, một loài cá thuộc họ cá trích, mặc dù có thân hình nhỏ bé nhưng luôn nằm trong hàng đầu các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Cá mòi chứa đựng hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm cả vitamin và khoáng chất.

Vậy câu trả lời cho câu hỏi “Thực phẩm nào giàu chất khoáng?” chính là cá mòi. Một khẩu phần cá mòi 106g mang đến những lợi ích gì cho bạn?

Cung cấp 27% lượng canxi cần thiết hàng ngày.
Chứa 15% sắt.
Cung cấp 9% magiê.
Chứa 365 đơn vị phốt pho.
Đáp ứng 8% lượng kali cần thiết.
Cung cấp 88% nhu cầu selen hàng ngày.
Ngoài ra, cá mòi còn được biết đến là một nguồn giàu omega-3. Các khoáng chất trong cá mòi đặc biệt có lợi cho quá trình chuyển hóa tế bào và có nhiều lợi ích cho sức khỏe não.

4. Sữa chua và phô mai, các sản phẩm từ sữa

Sữa chua và phô mai, các sản phẩm từ sữa
Sữa chua và phô mai, các sản phẩm từ sữa

Đây là những nguồn canxi phổ biến nhất trong chế độ ăn. Canxi là một yếu tố cần thiết để duy trì sức khỏe xương và cần thiết cho hệ thần kinh và tim mạch.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều người, đặc biệt là người cao tuổi, không tiêu thụ đủ canxi trong chế độ ăn hàng ngày của họ. Việc bổ sung sữa chất lượng cao như sữa chua và phô mai vào chế độ ăn là một cách tốt để tăng lượng canxi cũng như các khoáng chất khác như kali, phốt pho, kẽm và selen.

Tuy nhiên, có một số người không thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa. Trong trường hợp đó, cần tiêu thụ các loại thực phẩm khác chứa canxi, bao gồm đậu, các loại hạt và rau xanh.

5. Thực phẩm bổ sung khoáng chất – động vật có vỏ

Động vật có vỏ như sò, hến, hàu… là nguồn khoáng chất rất dồi dào. Trong các loại này thường chứa nhiều kẽm, Selen, sắt và đồng.

Có thể bạn chưa biết, kẽm là một khoáng chất rất cần thiết với chức năng miễn dịch, sản xuất protein và phân chia tế bào. Phụ nữ có thai và đang cho bú rất dễ bị thiếu kẽm. Nếu thiếu khoáng chất này có thể làm cơ thể giảm khả năng miễn dịch, tăng nguy cơ bị nhiễm trùng.

Chúng ta thường nhầm lẫn rằng khoáng chất có trong vỏ của chúng. Nhưng thực tế thì phần thịt mới là nơi cung cấp dinh dưỡng và khoáng chất.

Một điều đặc biệt là các loại động vật có vỏ đều vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Tuy nhiên, hãy lưu ý nếu bạn bị dị ứng với hải sản.

6. Rau cải

Rau cải bổ sung khoáng chất
Rau cải bổ sung khoáng chất

Các loại rau thuộc họ cải là nhóm thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng. Trong họ này, chúng ta có bông cải, cải xoăn, bắp cải, cải xoong… Rau cải chứa nhiều lưu huỳnh và các khoáng chất cần thiết cho sản xuất DNA và kháng oxy hóa. Ngoài ra, chúng còn cung cấp magiê, kali, canxi và mangan cho cơ thể.

Một chế độ ăn giàu vitamin và khoáng chất như rau cải không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng tốt mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa. Vì vậy, hãy nhớ luôn ăn nhiều rau cải nhé.

7. Các loại đậu

Đậu không chỉ là nguồn chất xơ và protein mà còn là một kho tàng khoáng chất, bao gồm canxi, magiê, sắt, phốt pho, kali, mangan, đồng và kẽm.

8. Nội tạng động vật

Protein từ nội tạng động vật không phổ biến như protein từ thịt. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến các chất khoáng trong thực phẩm, thì đây là câu trả lời lý tưởng.

Nội tạng là một trong những nguồn giàu khoáng chất hiện nay. Ví dụ, một lát gan bò có khối lượng khoảng 85 gam cung cấp:

55% nhu cầu selen hàng ngày
42% nhu cầu kẽm hàng ngày
31% nhu cầu sắt hàng ngày
33% nhu cầu phốt pho hàng ngày
Các con số này được tính dựa trên nhu cầu khoáng chất hàng ngày của cơ thể.

Ngoài ra, nội tạng cũng chứa nhiều vitamin B và protein. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích không nên ăn quá nhiều nội tạng vì nó có thể góp phần vào tình trạng thừa cân hoặc béo phì.

9. Loại quả mọng (dâu tây, việt quất,..)

Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi… không chỉ ngon mà còn là một nguồn tuyệt vời của các khoáng chất quan trọng.

Quả mọng là nguồn tốt của kali, magiê và mangan. Mangan là một khoáng chất quan trọng cho các quá trình trao đổi chất liên quan đến chuyển hóa năng lượng, cũng như chức năng của hệ thống miễn dịch và thần kinh.

10. Ca cao

Ca cao và các sản phẩm ca cao đặc biệt giàu magiê và đồng.
Magiê cần thiết cho sản xuất năng lượng, điều hòa huyết áp, chức năng thần kinh, kiểm soát lượng đường trong máu…
Đồng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển thích hợp, chuyển hóa carbohydrate, hấp thu sắt và hình thành tế bào hồng cầu…
10+ Nguồn thực phẩm bổ sung khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Bình luận

Liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DANKE

Hotline: 0904227929

Email: vndanke@gmail.com

Địa chỉ: Số 55 Nguyễn Quang Ca, Phường Suối Hoa, Thành Phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh

Kết nối với chúng tôi

Bản quyền 2019 bởi Danke Group
Đơn vị chủ quản: Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Danke
Địa chỉ: Số 55 Nguyễn Quang Ca, Phường Suối Hoa, Thành Phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh.
Điện thoại : 0904.227.929 – Email: vndanke@gmail.com
Mã số thuế / Mã số doanh nghiệp: 2301058938, Ngày cấp: 12/12/2018, Sở KHĐTBN